Ulla arbeidet som sykepleier i psykiatrien og som sykepleielærer, men manglet et helhetlig syn på mennesket. I stedet vendte hun seg til helsestasjonene og arbeidet på Tallmogården og Föllingegården. I mange år holdt Ulla foredrag rundt om i Sverige og holdt kurs om kosthold og helse, og hun var skribent i Tidskrift för Hälsa, Vegetar och Vegan. Ulla har selv vært veganer i mer enn 40 år, og hun er en forkjemper for et fullstendig plantebasert kosthold, et kosthold for både kropp og sjel, for planetens og alle veseners overlevelse. Hun ser kostholdet som sentralt for helse og selvhelbredelse, men også yoga, tilstedeværelse i naturen og alternative metoder.